XR SHIRAZ
XR Shiraz is toch echt van Franse oorsprong maar qua karakter voller en dikker dan de doorsnee Syrah die je normaal in het Zuid-Franse proeft, mede door de houtrijping met nieuw eiken. Het leek Xavier Roger daarom een prima idee te refereren aan de “nieuwe” wereldstijl - ‘SHIRAZ’.
Wijn details
Wijnhuis |
Xavier Roger |
Land |
Frankrijk |
Gebied |
Langedoc-Rousillon |
Kleur |
Rood |
Druivenras |
Shiraz, Syrah |
Oogstjaar |
2021 |
Alcoholpercentage |
13,5% |
Special |
Afgestemd op de smaak van nu, moderne twist |
Anja’s smaaknotitie |
Zwart fruit, Bosbes, Kers, Vanille, Hout, Zwart Peper, Chocolade |
De Pays d’Oc strekt zich uit over de vier departementen Pyrénées-Orientales, Aude, Hérault en Gard langs de Franse Middellandse Zeekust. Tweehonderd kilometer strand en een zee van wijngaarden badend in de zon kenmerken het gebied in Languedoc-Roussillon evenals de steile hellingen van de Pyreneeën, beboste valleien, de wilde garrigue, de Langunes (Etangs) en de Middellandse Zee. In dit landschap van natuurlijke rijkdom gedijen de wijnstokken onder ideale omstandigheden, die worden gekenmerkt door het mediterrane klimaat, zilte zeewind en de arme bodems. Als een regio die van nature ideaal is voor wijnbouw, heeft het Pays d`Oc zijn wijngaarden afgestemd op de teelt van verschillende Franse druivensoorten. Deze diversiteit is wat het karakter van Pays d’Oc bepaalt.
Xavier Roger is een internationaal gerespecteerde wijnmaker. Wij snappen waarom! Als zoon van beroemde vader Jean Max Roger uit de Sancerre, besloot Xavier zijn kundigheid als oenoloog na zijn studie, internationaal in te zetten voor verschillende tophuizen in de U.S.A., Zuid-Amerika en Australië. Als een man van bescheidenheid en kunde, keerde hij na een aantal jaren terug naar het vaderland. Niet zijn bakermat in het Noorden, maar het Zuiden van Frankrijk (Lanquedoc-Roussillon) werd zijn nieuwe werk omgeving. Dat was de plek in Frankrijk waar een hoop aan het gebeuren was. Hier groeide hij uit tot een van de pioniers van het moderne wijnmakers gilde. Als een van de eerste wijnmakers, ging hij wars in tegen de gebruiken van de oude hap…
XR Shiraz is een pure wijn met ruggengraat die dol is op kruidig eten en gevaarlijk goed met gegrild vlees.
