Volver Triga Tinto
Ondoorzichtig paars. Explosie aan aroma's van zwart en blauw fruit met tonen van zoethout, Indiase kruiden en bloemenoliën. Rijk en lang met een goede zuurgraad die elegantie verleent. In de mond markeren zoete bosbessen en rode bessen het gehemelte met persistentie in een pittige, geconcentreerde afdronk.
Wijn details
Wijnhuis |
Bodegas Volver |
Land |
Spanje |
Gebied |
Alicante DO |
Kleur |
Rood |
Druivenras |
Monastrell, Cabernet Sauvignon |
Oogstjaar |
2017 |
Alcoholpercentage |
16% |
Social |
Bush Vines |
Anja’s smaaknotitie |
Vol, Bosbes, Rode bes, Kruiden |
De druiven zijn afkomstig van vijf wijngaarden, waarvan de oudste in 1925 is aangeplant. Vier wijngaarden van Monastrell gelegen in de Sierra de Salinas, Umbrië en La Sima. De wijngaard van Cabernet Sauvignon ligt in de Sierra de Salinas en is aangeplant in 1981. Hoogte 600-750 meter boven zeeniveau. Versteende kalkbodems met een bovenlaag van kalksteen. Geplant in ‘bush vines’ en ‘dry farmed’ (niet geïrrigeerd).
Bodegas Volver maakt wijnen in de beste wijnregio’s van Spanje, zoals Alicante, La Mancha, Jumilla, Rueda en Valencia. Deze komen tot uiting in de rijpe en uitgesproken PASO A PASO wijnen en de pure OBSESIÒN serie!
Het karakter die Bodegas Volver onderscheidt, is de moderne benadering van werken met inheemse variëteiten zoals Monastrell, Tempranillo, Merseguera, Macabeo, Moscatel, Verdejo enz.”De wijnen worden gekenmerkt door de sterke aanwezigheid van fruit, zuiver en goed gestructureerd.” Getekend, Rafael Cañizares
Heerlijk om te paren met gegrild vlees, gerijpte kaas en Pinoso(rijst) met konijn/slakken.
