Roberto Sarotto Gavi
Deze wijn is gemaakt van Cortese druiven, komend van het landgoed "Tenuta Manenti" van Roberto Sarotto in Gavi. Het heeft een bloemige frisheid in de neus met hints van ananas, abrikoos en perzik; mooi fris in de mond, met duidelijke hints van rijpe appel. Door de lierijping ook een zachtfrisse romigheid in de afdronk.
Wijn details
Wijnhuis |
Roberto Sarotto |
Land |
Italië |
Gebied |
Gavi DOCG |
Kleur |
Wit |
Druivenras |
Cortese |
Oogstjaar |
2021 |
Alcoholpercentage |
12,5% |
Special |
- |
Anja’s smaaknotitie |
Fris, Bloemig, Romig, Appel |
De Gavi, (of Cortese di Gavi) D.O.C.G. is gelegen in het zuidelijke deel van Piemonte, in het noordwesten van Italië. De stad Gavi ligt in het centrum van het productiegebied, terwijl Cortese de inheemse witte druivensoort is waarvan het is gemaakt. Vanwege de nabijheid van Ligurië zijn de wijnbereiding en gastronomische tradities meer Ligurisch dan Piemontese, wat de lichte en fruitige stijl van deze witte wijn zou kunnen verklaren. Gavi was de eerste witte wijn van Italië die internationale bekendheid verwierf en wordt nog steeds beschouwd als een van de beste Italiaanse bianco’s van vandaag.
Het bedrijf Roberto Sarotto is een familiebedrijf dat altijd al verbonden is geweest met de wijnwereld, met een diep besef van traditionele waarden, maar zonder angst om innovatieve wegen in te slaan en door te gaan als “pioniers” in de Piemontese Wijnwereld, Noord-Italië.
Een perfecte combinatie met vis, gevogelte en Italiaanse gerechten met romige sauzen.
