Mapa Mundi Brilliant White
Mapa Mundi Brilliant White staat voor een wereld van smaken. De basis van deze smaakvolle wijn is de Macabeo van perfecte rijpheid. Je vindt er heerlijke aroma's van verse lentebloemen, rijp geel fruit en een typisch druivige geur van het scheutje Moscatel 'Seco' (dus droog gevinifieerd). In de smaak is deze wijn zeer aangenaam met een zachte body en een uitgebalanceerde zuurgraad.
Wijn details
Wijnhuis |
Bodegas Volver |
Land |
Spanje |
Gebied |
Vino de la Tierra de Castilla |
Kleur |
Wit |
Druivenras |
Macabeo, Moscatel Seco |
Oogstjaar |
2022 |
Alcoholpercentage |
12% |
Special |
- |
Anja’s smaaknotitie |
Zacht, Geel fruit, Bloesem |
Macabeo, ookwel ‘Viura’ of ‘Maccabeu’, wordt soms over het hoofd gezien voor kwalitatieve wijnen, ten onrechte. Veel aangeplant in Oost Spanje en Zuid Frankrijk. Wanneer er veel aandacht wordt geschonken in de wijngaard, met een juiste ligging zo dicht mogelijk bij een zee, veel zon, lage opbrengsten en een goede wind door de wijngaard, kan er prachtige wijn ontstaan. Vaak licht aromatisch, bloemen, citroen, bloesem en in de smaak weinig zuren en een duidelijk aroma van amandel en rijp steenfruit. Kan goed blenden met Verdejo om wat meer frisheid in de wijn te brengen. Alleen de betere Macabeo druiven kunnen op hout rijpen.
Bodegas Volver maakt wijnen in de beste wijnregio’s van Spanje, zoals Alicante, La Mancha, Jumilla, Rueda en Valencia. Deze komen tot uiting in de rijpe en uitgesproken PASO A PASO wijnen en de pure OBSESIÒN serie!
Het karakter die Bodegas Volver onderscheidt, is de moderne benadering van werken met inheemse variëteiten zoals Monastrell, Tempranillo, Merseguera, Macabeo, Moscatel, Verdejoenz.”De wijnen worden gekenmerkt door de sterke aanwezigheid van fruit, zuiver en goed gestructureerd.” Getekend, Rafael Cañizares.
Heerlijk bij gerechten met wit vlees en vis, maar ook lekker bij diverse salades.
