Hornhead Red Malbec
Een wijn die niet is te vangen... Een eigenzinnige wijn, vol en intens. Een échte Malbec van zijn Zuid-Franse geboortegrond, de het Frans Catalonië / Languedoc. Aardse tonen, bijna gebrand rubber, intense chocolade tonen, het hoort allemaal bij een karaktervolle Malbec. Smaakvol, zeer sappig en toch met een bepaalde masculiene elegantie.
Wijn details
Wijnhuis |
Hornhead |
Land |
Frankrijk |
Gebied |
Pays d’Oc IGP |
Kleur |
Rood |
Druivenras |
Malbec |
Oogstjaar |
2021 |
Alcoholpercentage |
13% |
Special |
Nieuwe wereld look |
Anja’s smaaknotitie |
Vanille, Bramen, Cacao, Tabak, Hout |
Malbec, een authentieke Franse druivensoort genoemd ‘Cot’, en nu veelvuldig aangeplant in Argentinië. De wijn is altijd donker gekleurd, heel vol van smaak, goed gestructureerd met redelijk wat tannines. In de Bordeaux, vooral de linkeroever, en in de Cahors (de geboortegrond) kunnen de wijnen vrij stevig en soms hard zijn. Hierdoor is het rijpingspotentieel zeer groot. In het warme Argentinië wordt de druif veel zachter, met meer suikers en zijdezachte tannines. Een gulden middenweg is tegenwoordig te vinden in de Languedoc, waar een vol donker fruitige rode wijn kan ontstaan. Malbec kan goed op (nieuw) hout rijpen.
De meeste wijngaarden, van wijnhuis Hornhead, liggen op hellingen op het oosten die vrijstaan voor maritieme invloeden. De mediterrane zeebries helpt de wijngaarden op te frissen tijdens de hete, zonnige dagen, en de wind van de met sneeuw bedekte kappen van de Pyreneeën verkoelen de wijngaarden ‘s nachts, waardoor de druiven juiste balans in frisheid en rijpe smaak ontwikkelen.
Heerlijk bij de barbecue, borrelhapjes, biefstuk en gevogelte.
