Corterosso
De volle smaak is fluweel maar toch krachtig. Corterosso Trilogia di Corteviola smaakt sappig en heeft een overduidelijke fluwelen hint naar gedroogde druiven en licht eiken.
Wijn details
Wijnhuis |
Corteviola Corterosso |
Land |
Italië |
Gebied |
Rubicone IGT |
Kleur |
Rood |
Druivenras |
Sangiovese |
Oogstjaar |
2020 |
alcoholpercentage |
13,5% |
Special |
Trilogia |
Anja’s smaaknotitie |
Zacht, Gedroogd fruit, Vanille, Hout |
Deze versie, de CORTEROSSO Trilogia di Corteviola, komt uit Emilia Romagna aan de rivier de Rubicon, met als inspiratie de befaamde “ripasso” wijnen. Wijn waarbij een derde gedeelte van de Sangiovese traditioneel vergist. Een derde krijgt een elegante houtopvoeding en een derde van de druiven wordt gedroogd waarmee later een tweede gisting wordt geforceerd. Dit geeft de wijn een enorm krachtige maar druivige “fruitboost”.
Corte Viola is een historische wijngaard bij Verona in handen van de Familie Contri. Zij produceren al meer dan 80 jaar kwaliteitswijnen voor de hele wereld.
Geniet van deze wijn met een goed stuk (gegrild) vlees of pak gewoon uw moment, met een glas Corterosso in een luie stoel.
