Cava Flama d’Or Semi Seco
Uitstekende cava met licht zoetje in de aanhef. Licht en elegant, waarbij rijpe rode appeltjes en vers gebakken brood het aroma domineren. In de smaak boordevol tropisch fruit en dansende bubbels die de cava tot leven laten komen in de mond en prachtig de lichte zoetheid onder controle houden. Doet het mooi bij vruchtengebak of gewoon met een klontje ijs op een warme dag.
Wijn details
Wijnhuis |
Castell d’Or |
Land |
Spanje |
Gebied |
Penedès |
Kleur |
Wit |
Druivenras |
Xarel.lo |
Oogstjaar |
N.v.t. |
Alcoholpercentage |
11,5% |
Special |
Voor een zomerse borrel |
Anja’s smaaknotitie |
Fris, Appel, Tropisch fruit |
De wijnmakers leggen de nadruk op nauwgezette kwaliteit, beginnende met het duurzame beheer van de wijngaarden tot het produceren van de wijn, de rijping en de eindproductie. Het resultaat is een elegant, evenwichtig gamma van cava’s met een uitzonderlijke kwaliteit.
Castell d’Or is de erfenis van de allereerste coöperaties die eind 19e en begin 20e eeuw werden opgericht. Castell d’Or bestaat uit een samenwerking van 16 wijnhuizen in verschillende wijnbouwgebieden van de Penedès, Baix Penedès, Conca de Barberà, Alt Camp, Tarragona en Lleida. Al deze aangesloten wijnbouwfamilies bewerken al meer dan 100 jaar wijnstokken om samen wijnen en cava’s van kwaliteit en karakter produceren, van generatie op generatie. Deze wijnhuizen, met een geschiedenis van meer dan een eeuw, besloten hun krachten te bundelen en hun kennis van de processen van wijnbouw, wijnbereiding, bottelen en distributie van wijnen, cava’s en olijfolie van topkwaliteit te delen. Tegelijkertijd is men in staat om nu een grote consumentenmarkt te kunnen bedienen met een uitstekende kwaliteit- prijsverhouding.
Uiteraard kun je deze semi secco met een paar klontjes ijs schenken op een warme dag. Heerlijk om zomaar te drinken maar het wordt echt feestelijk bij een mooie roodfruittaart.
