XR Sauvignon Blanc
In het glas geeft deze wijn een helder geelgroene kleur, een intense neus van citrus en zacht tropisch fruit en gemaaid gras. In smaak, een toets ananas, Granny Smith en meloen.
Wijn details
Wijnhuis |
Xavier Roger |
Land |
Frankrijk |
Gebied |
Pays d’Oc IGP |
Kleur |
Wit |
Druivenras |
Sauvignon Blanc |
Oogstjaar |
2023 |
Alcoholpercentage |
12% |
Special |
- |
Anja’s smaaknotitie |
Fris, Ananas, Appel, Meloen |
Deze Sauvignon Blanc komt uit een hooggelegen en koel gedeelte van de Pays d’Oc, door veel zon en toch een koele mediterrane zeebries ontstaat een uniek microklimaat. Bij de Sauvignon draait alles om koelte tijdens de oogst, in de vroege ochtend en de late avonduren en een volledig gekoelde vinificatie op RVS. Dit alles om het specifieke kraakfrisse Sauvignonkarakter te behouden.
Xavier Roger is een internationaal gerespecteerde wijnmaker. Wij snappen waarom! Als zoon van beroemde vader Jean Max Roger uit de Sancerre, besloot Xavier zijn kundigheid als oenoloog na zijn studie, internationaal in te zetten voor verschillende tophuizen in de U.S.A., Zuid-Amerika en Australië. Als een man van bescheidenheid en kunde, keerde hij na een aantal jaren terug naar het vaderland. Niet zijn bakermat in het Noorden, maar het Zuiden van Frankrijk (Lanquedoc-Roussillon) werd zijn nieuwe werk omgeving. Dat was de plek in Frankrijk waar een hoop aan het gebeuren was. Hier groeide hij uit tot een van de pioniers van het moderne wijnmakers gilde. Als een van de eerste wijnmakers, ging hij dwars in tegen de gebruiken van de oude hap…
Voor de lunch, tijdens de lunch, de borrel of het diner, deze Sauvignon is een alleskunner. Maar probeer eens in combinatie met lamsrack, paddenstoelen risotto, sushi en licht gekookte groene groenten als broccoli, spruiten en asperges.
